せっかく伸びてきた新芽を踏みつけるのは複雑な気持ちになりますが、良い作物を作るためには土の中の根が健康で、より多くの栄養分を吸い上げる「力」が必要です。この麦踏みは麦の為には必要不可欠な作業です。簡単に踏んでいるように見えて、踏み残し無くやるにはけっこうな時間と労力が必要です

収穫作業の見学が終わると、いよいよ子ども達の出番です。「はざかけ」と「落ち穂ひろい」を実際に体験。

麦を刈った後は天日干しをします。このように天日干しすることを「はざかけ」といい、かなりの重労働となります。「はざ」も単管パイプを組み合わせて手造りです。刈取った麦は結束して運びますが、運んで「はざ」にかけるのもかなりの力が必要です。
収穫をしていると、どうしても麦ワラが落ちてしまいます。「落ち穂ひろい」をして出来る限り回収します。

短い時間の体験でしたが、きっと子どもたちは普段良く目にしている食物がこのように苦労して育てられ自分たちの食卓にのぼってくるのだということを学べたことでしょう。