武蔵野地粉うどんが食べられるお店

布袋家 料理

布袋家

[住所]中町1-23-1

[電話]0422-51-2875

[定休日]日曜日

[営業時間]11時30分〜15時

布袋家 外観

三鷹駅北口を出て中町新道を右へ。横河電機の正門前に向かう正門前通りの入口近くにあるのが「布袋家」。創業は昭和10年。当初は三鷹駅の北側線路沿いにあったが、中央線高架工事に伴い昭和42年に線路から北の現在の場所に移転した。昼時は近隣のサラリーマンでにぎわう。
二代目の金子正雄さん(65)は物静かで温厚な御主人。武蔵野地粉うどんの開発に当たっては、良質の小麦粉を各地から取り寄せて味比べをした商品開発プロジェクトチームのメンバー。チームで何度も検討を重ねて現在市販されている冷凍タイプの商品誕生にこぎつけた。

お店で出すうどんはもちろん手打ち。中太で白くつやつやとみずみずしくて美しいのが特徴。歯ごたえはしっかりしているが、ツルっとしたノド越しで箸がどんどん進む。汁はもりもかけもブタバラ肉とネギのほかに、しめじと厚く切ったかまぼこが入っているのがうれしい。値段はともに900円。カツオ節の香りとほんのりとした甘味が口に広がり、胃にもたれない優しい味。糧の大根と小松菜を加えるとさらに甘みが広がりよりおいしくなる。

「布袋家」は通常の2人前ほどもある大盛そばが有名だが、「おなかがすいている人には、おなか一杯食べてもらいたい」(金子さん)という御主人の心意気だ。「ひやしおろしそば」や「肉みそせいろ」も人気商品。食欲旺盛な若い人達からご家族連れ、年配の方まで幅広い層に支持されている三鷹北口地区の人気店だ。

そば処 布袋家

中町1-23-1

そば処 布袋家 料理

やぶ浅

吉祥寺南町2-10-15

やぶ浅 料理

砂場

吉祥寺本町1-9-10 B1F

砂場 料理

おそば 仲屋

関前5-4-13

おそば 仲屋 料理

そば処 若松

三鷹市井口5-2-13

そば処 若松 料理

ささい

境2-11-2

ささい 料理

大むら

境南町4-9-2

大むら 料理